In occasione della festività del Santo Patrono a Polignano a mare, nasce il gelato di San Vito. A produrlo e inventarlo è stato Vito Comes il titolare del bar Gran Caffè Comes.

“È nato pensando ai colori del Santo Patrono ma anche alle sue origini – ha dichiarato Vito Comes – infatti c’è il pistacchio come base ma anche in granella per richiamare le origini siciliane, variegato al melograno, che richiama il rosso del vestito, l’abbondanza e il martirio di San Vito. A tutto questo si aggiunge il biscotto, cioè il cannolo siciliano che richiama la corona del Santo.”

Il primo a gustare la nuova specialità è stato Don Gaetano Luca, “una vera è propria prelibatezza – dichiara il parroco- un segno tangibile di quanto questo paese sia legato al proprio Santo Patrono. Un invito a gustarlo per tutti gli amanti del gelato e non.”

Insomma una vera e propria specialità, prodotto in edizione limitata. Infatti sarà possibile assaggiarlo solo fino alla fine di giugno.

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